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Os malefícios do açúcar

No início de Abril, a Sic Notícias transmitiu uma reportagem  intitulada "Somos o que comemos" mas que bem se poderia chamar "Os malefício do açúcar".sugar

Trata-se de uma reportagem que enfatiza os maus hábitos alimentares dos portugueses, em geral, e das crianças portuguesas, em particular, no que diz respeito ao consumo excessivo de açúcar e seus malefícios associados.

Claro que eu não podia deixar de colocar aqui essa reportagem! Continuar a lerOs malefícios do açúcar

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Doces: obrigatório comprar?

Eu de Marketing não percebo nada, ou melhor, quase nada. Mas felizmente percebo a parte mais importante desse quase nada: o que me querem vender não é necessariamente o que eu quero comprar! E isso torna-me atento enquanto consumidor e crítico nas minhas escolhas.Mas… admito que às vezes é muito difícil resistir. Só um herói consegue percorrer o campo de batalha e ser vitorioso no final da contenda! Continuar a lerDoces: obrigatório comprar?

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Suécia: um país inteiro a mudar a sua dieta

Em 2011, uma editora livreira sueca, Pagina/Optimal, encomendou uma consulta de opinião à empresa de estudos de mercado Demoskop para perceber quais os hábitos alimentares dos suecos.LCHFDemoskopEngelska21Concluiu este inquérito que cerca de 25% da população sueca já opta por uma dieta baixa em hidratos de carbono e alta em gordura. Os resultados, apesar de surpreendentes por apresentarem um número superior ao esperado de pessoas a seguirem este regime alimentar, têm uma explicação.

A mudança começou em 2005 e a sua história demonstra que para haver mudança é necessário que algumas pessoas com responsabilidades na matéria estejam dispostas a pensar em novas soluções para problemas que teimam em persistir. Neste caso falo dos problemas de saúde provocados pela persistência e aumento da epidemia da obesidade. Continuar a lerSuécia: um país inteiro a mudar a sua dieta

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Uma caloria não é uma caloria

Um dos grandes mitos da nutrição, repetido por muitos, é de que uma caloria é uma caloria, é uma caloria! O que se pretende dizer com isto é que não interessa de onde as calorias vêm, ou seja, que uma dieta de 2000 calorias é igual quer seja ingerida à base de vegetais, gordura e proteína ou de pão, refrigerantes e açúcar.counting-calories

Este conceito de que nós somos o resultado das calorias que consumimos subtraídas das calorias que gastamos é absolutamente falso e tem sido o responsável por pôr as pessoas a contarem calorias e a fazerem dietas que invariavelmente terminam em frustração.

Vou-lhe explicar as diferenças. Continuar a lerUma caloria não é uma caloria

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Os (muitos) benefícios de uma alimentação baixa em hidratos de carbono em 30 minutos

ABC Catalyst

Recentemente, a cadeia de televisão Australiana ABC exibiu um episódio do seu programa Catalyst acerca da alimentação baixa em hidratos de carbono. Neste respeitado programa acerca de ciência foram abordados, não só os benefícios deste tipo de alimentação na redução do peso, melhoria da diabetes tipo II, melhoria da circulação sanguínea, entre outros, mas também no incremento da performance desportiva. Não deixe de ver, gratuitamente, online.

Low Carb diet: fat or fiction

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