Arquivo da categoria: Opinião

Artigos de opinião acerca da alimentação baixa em hidratos de carbono e assuntos relacionados

O queijo é um alimento saudável!

Um novo estudo efetuado por uma equipa de investigadores Dinamarqueses concluiu que o consumo de queijo pode beneficiar as bactérias da flora intestinal, o que por sua vez pode ter um efeito positivo no metabolismo e nos níveis de triglicerídeos e colesterol no sangue. Concluem os investigadores, por isso, que podem existir benefícios para a saúde, nomeadamente, na redução da doença cardíaca. Continuar a lerO queijo é um alimento saudável!

Share

Emagrecer com exercício? Pense melhor!

O Verão está a chegar e já começou a corrida aos ginásios para perder aqueles quilinhos a mais que se foram acumulando durante o Inverno para melhorar a silhueta e ficar melhor na praia.overweightTraining

Infelizmente todo esse esforço não vai servir para alcançar o seu objetivo e mais vale guardar já as sapatilhas e poupar-se à frustração adicional que vai sentir sempre que se olhar ao espelho ou subir para cima da balança.

Mas há uma solução para esse problema. Continuar a lerEmagrecer com exercício? Pense melhor!

Share

Os malefícios do açúcar

No início de Abril, a Sic Notícias transmitiu uma reportagem  intitulada "Somos o que comemos" mas que bem se poderia chamar "Os malefício do açúcar".sugar

Trata-se de uma reportagem que enfatiza os maus hábitos alimentares dos portugueses, em geral, e das crianças portuguesas, em particular, no que diz respeito ao consumo excessivo de açúcar e seus malefícios associados.

Claro que eu não podia deixar de colocar aqui essa reportagem! Continuar a lerOs malefícios do açúcar

Share

Doces: obrigatório comprar?

Eu de Marketing não percebo nada, ou melhor, quase nada. Mas felizmente percebo a parte mais importante desse quase nada: o que me querem vender não é necessariamente o que eu quero comprar! E isso torna-me atento enquanto consumidor e crítico nas minhas escolhas.Mas… admito que às vezes é muito difícil resistir. Só um herói consegue percorrer o campo de batalha e ser vitorioso no final da contenda! Continuar a lerDoces: obrigatório comprar?

Share

A diabetes tipo 2 não se trata assim

Hoje deparei-me com uma citação de um conhecido inventor que me fez lembrar de uma série de notícias que tinha lido aqui há uns tempos acerca da última conferência da EASD (European Association for the Study of Diabetes), que teve lugar entre 15 e 19 de Setembro de 2014.easd

"The doctor of the future will give no medicine, but will interest his patients in the care of human frame, in diet, and in the cause and prevention of disease."
- Thomas Alva Edison

Traduzido livremente, significa que o médico do futuro não praticará medicina mas aconselhará os seus doentes a cuidarem do seu corpo, a alimentarem-se bem e a prevenirem a doença. Mas parece que 84 anos após o seu desaparecimento, ainda são raros os médicos que praticam, pelo menos um pouco, este tipo de medicina. Continuar a lerA diabetes tipo 2 não se trata assim

Share

Menos refrigerantes para as crianças

A Direção-Geral de Saúde e a Direção-Geral de Educação estão a enviar um manual com instruções para as escolas convencerem os alunos a beberem mais água. Vários estudos mostram que as crianças e jovens portugueses bebem demasiados refrigerantes e néctares, esquecendo ou preferindo ignorar a água.Water

Considero que este é um passo extremamente importante no tratamento e prevenção da epidemia da obesidade, infantil neste caso. Mas muito para além da obesidade, a face visível da síndrome metabólica, é fundamental eliminar o consumo de refrigerantes e sumos de fruta para prevenir a diabetes tipo II e restantes complicações para a saúde provocadas pelo açúcar.

Os açúcares refinados consumidos por via da ingestão de líquidos chegam ao sangue muito mais depressa do que os mesmos açúcares quando consumidos através de sólidos. Por este motivo, para baixar os níveis de glicose no sangue, o pâncreas secreta uma grande quantidade de insulina que permite o armazenamento desse açúcar como gordura. Por esse motivo se ganha mais peso pela ingestão de hidratos de carbono líquidos do que sólidos, tal como comprovado cientificamente.

Mas esta ainda é uma pequena contribuição para a resolução do problema da epidemia de obesidade. Continuar a lerMenos refrigerantes para as crianças

Share

Suécia: um país inteiro a mudar a sua dieta

Em 2011, uma editora livreira sueca, Pagina/Optimal, encomendou uma consulta de opinião à empresa de estudos de mercado Demoskop para perceber quais os hábitos alimentares dos suecos.LCHFDemoskopEngelska21Concluiu este inquérito que cerca de 25% da população sueca já opta por uma dieta baixa em hidratos de carbono e alta em gordura. Os resultados, apesar de surpreendentes por apresentarem um número superior ao esperado de pessoas a seguirem este regime alimentar, têm uma explicação.

A mudança começou em 2005 e a sua história demonstra que para haver mudança é necessário que algumas pessoas com responsabilidades na matéria estejam dispostas a pensar em novas soluções para problemas que teimam em persistir. Neste caso falo dos problemas de saúde provocados pela persistência e aumento da epidemia da obesidade. Continuar a lerSuécia: um país inteiro a mudar a sua dieta

Share

Informação nutricional em produtos alimentares: o que procurar

foodlabelEntra hoje em vigor em Portugal o regulamento da União Europeia 1169/2011 que homogeneíza a informação nutricional presente nos rótulos de produtos alimentares pré-embalados. Nesta primeira fase, apenas os produtos que já continham informação nutricional é que estão obrigados à sua normalização. Todos os outros apenas estão obrigados a apresentar essa informação a partir de Dezembro de 2016.

Esta medida é, de uma maneira geral positiva, no entanto, na minha opinião, peca por apresentar a informação de forma pouco inteligível e pouco quantificável. Vou tentar ajudá-lo a perceber o que significam alguns desses termos e porque são importantes. Continuar a lerInformação nutricional em produtos alimentares: o que procurar

Share